Nous venons de sortir de ce restaurant et nous savons pertinemment que ce sera notre parole contre celle du patron mais il faut parfois utiliser les avis pour dire ce qui ne va pas quand cela ne va pas et c'est le cas dans ce restaurant. Nous avons essayé de leur faire comprendre sur place afin d'éviter d'en venir au commentaire. Mais nous y voilà
Dans l'ordre, nous arrivons dans ce restaurant car amateurs de nourriture asiatique, à l'entrée une ardoise qui je pense être les plats du jour, la serveuse nous installe et nous apporte une carte papier sans vraiment nous donner d'explications sur le fonctionnement du restaurant, en posant quelques questions car nous sommes restaurateurs (chef et maître d'hotel) je comprends qu il y a des plats du soir et du midi, que l'ardoise même si elle est sortie n'est là que pour la décoration puisqu on nous dit que c est aussi pour le soir, mais pourquoi la placer devant la restaurant ? Apater des clients qui ne pourront pas commander ce qu ils souhaitent une fois à l intérieur ?
Le tableau est placé... mais ces détails formels auraient pu être oubliés si dans l'assiette nous n'avions pas rencontré un problème. Mon compagnon a commandé un porc aux champignons noirs et bambou et a immédiatement senti que son plat était mauvais, avant de renvoyer le plat il a essayé de l'assaisonner un peu différemment en demandant de la sauce pimentée ou soja, on nous dit qu'ils n'ont rien de tout cela et nous propose d'utiliser la sweet Chili sauce des vapeurs comme "sauce piquante". Je sens mon compagnon perdre patience et je décide de goûter son plat et je détecte que la sauce est passée, en comparaison de mon plat au canard ou on sent la fraîcheur de celle ci. Je renvoie le plat de mon compagnon en cuisine et demande le même plat de canard en expliquant qu il y avait quelque chose qui qui n'allait pas, on nous fait le plat sans s'excuser ou essayer de nous expliquer ce qui s'est passé avec l'autre plat sachant que mon compagnon avait commencé a ressentir des douleurs au niveau de l'estomac chose qui lui arrive systématiquement quand quelque chose ne va pas dans le plat.. certaines personnes sont plus sensibles que d autres à la nourriture passée. Alors oui nous avons mangé et terminer le canard qui a nos yeux étaient très bien mais au moment de payer premièrement on nous encaisse sans nous donner d abord le détail, détail que nous demanderons tout de même. Le plat renvoyé en cuisine nous a été facturé car "c'est comme ça qu'on fait toujours" nous a répondu la serveuse qui n'y est pour rien et fait comme elle peut. Mais la cerise sur le gâteau le patron sort de sa cuisine avec un bol du plat renvoyé et le mange devant nous de manière condescendante et presque provocateur, le tout sans dédaigner nous donner une explication nous prenant de haut et de manière irrespectueuse se cachant derrière une langue qui certes nous ne comprenons pas, pourtant après autant de temps en France un échange en français aurait peut être été plus productif.
En bref si comme nous vous tentez votre chance dans ce restaurant malgré les avis négatifs et que tout se passe bien tant mieux. Si toutefois votre expérience confirme les avis négatifs alors je partage votre déception, celle d avoir perdu votre temps, votre argent, votre estomac et votre appétit